Imam Wahyudi, S.Pd dan Andi Riskan, S.Sos
Penerbit Untad Press
165 Halaman
Ukuran 14,8 x 21 cm
ISBN (dalam proses)
Rp. 50.000,-
Buku ini bukan sekadar catatan kuliner, melainkan sebuah dokumen penting yang berhasil merekam denyut kehidupan dan identitas masyarakat Kaili di Parigi Moutong. Melalui Dokumentasi Obyek Pemajuan Kebudayaan (OPK) Lalampa Toboli, kita diajak memahami bahwa di balik kelezatan sebungkus lalampa, terdapat filosofi mendalam dan kearifan lokal yang telah menghidupkan kawasan rest area Toboli. Lalampa Toboli telah lama menjadi legenda bagi para pelintas jalur Trans-Sulawesi, dan buku ini dengan apik mengupas tuntas mengapa kuliner ketan berisi ikan ini begitu dirindukan. Penamaan yang unik, detail bahan, hingga proses pemanggangan tradisional di atas bara api, semuanya diulas secara hidup dan menarik. Lalampa Toboli tidak hanya sebagai makanan favorit para pelintas, tetapi sebagai gaya hidup dan Obyek Pemajuan Kebudayaan yang hidup di tengah masyarakat Kaili. Buku ini berhasil mengangkat kuliner lokal menjadi sebuah narasi budaya yang berkelas dan bernilai tinggi.